{"id":10123,"date":"2013-10-18T07:00:12","date_gmt":"2013-10-18T06:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.superbytimai.com\/?p=10123"},"modified":"2016-10-18T17:18:19","modified_gmt":"2016-10-18T16:18:19","slug":"un-peu-de-concombre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/2013\/10\/un-peu-de-concombre\/","title":{"rendered":"un peu de concombre?"},"content":{"rendered":"

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et Paf le concombre g\u00e9ant sur ton \u00e9cran. rien de tel pour commencer sa journ\u00e9e non? enfin, je dis \u00e7a, je dis rien… hahahah<\/p>\n

Bon je sais que tout le monde a envie d’un tuto, moi y compris, mais moi l\u00e0 j’ai\u00a0envie d’un concombre<\/del>\u00a0(non j’ai pas \u00e9crit \u00e7a) ni la face ni le temps pour en produire un. mais \u00e7a va venir. alors, pour embellir votre weekend malgr\u00e9 tout, je vous livre une de mes recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, et qui fait en sorte que toute la conversation autour de la table puisse se r\u00e9duire \u00e0 “hum” “huummm”, “HUUUUMMMM” pendant… pendant… bah pendant le temps que \u00e7a dure! hahahah<\/p>\n

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Donc, il faut compter 1 concombre pour 2 (\u00e7a non plus j’ai pas pu \u00e9crire \u00e7a)(c’est pas mon genre).<\/p>\n

tu coupes dans la longueur, tu \u00e9vides les p\u00e9pins, coupe ensuite en quiconce et laisse le tout dans du gros sel (plein de GROS sel). tu laisses env. 1h.<\/p>\n

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et l\u00e0 \u00e7a se voit pas, mais c’est la partie la plus longue de la pr\u00e9paration du concombre. le gros sel a absorb\u00e9 le jus, ne laissant que le croquant de la mati\u00e8re, mais pour qu’elle soit mangeable, il faut la rincer. la mati\u00e8re. tu rinces donc \u00e0 la main en faisant d\u00e9gorger le concombre. dans le bol d’eau, les lamelles vont glisser entre vos doigts comme des petits poissons. si! enfin tu parfais le tout en essorant les lamelles par poign\u00e9e dans un torchon. il faut r\u00e9p\u00e9ter cette op\u00e9ration 4-5 fois pour que le concombre reste tout juste sal\u00e9. apr\u00e8s promis, c’est le multi orgasme ga-ran-ti! TADA comme dirait l’autre :<\/p>\n

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… mouais, enfin pas encore tout \u00e0 fait. un petit tas de concombre tout rabougri, \u00e7a fait pas encore son effet. donc, tu le d\u00e9-ratatines et pr\u00e9pares la suite de la salade. d’abord avec des crevettes tout juste bouillies (rose et vert c’est toujours \u00e7a de pris ;p). quelques brins de coriandre, quelques grains de s\u00e9same dor\u00e9s \u00e0 la po\u00eale,\u00a0et surtout une vinaigrette un peu sp\u00e9ciale. pas de sel, car le concombre sera d\u00e9j\u00e0 sal\u00e9, tout juste un filet de vinaigre de xeres ou blanc, une huile de colzac et quelques gouttes d’huile de s\u00e9same.<\/p>\n

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et l\u00e0 je t’assure, je sais je suis grave de chez grave, mais je t’assure que c’est hum, hUummm, HUUUUMMMMM!<\/p>\n

Wanna try?!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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