Le jour-J approche. il est temps d’\u00e9pater la galerie! et bien manger! xoxo<\/p>\n
FOIE GRAS (riche en min\u00e9raux et vitamines) SUR DOS DE CABILLAUD, <\/strong><\/p>\n ROTI DE MANGUE (riche en vitamines) , <\/strong><\/p>\n CRAQUANT DE RIZ AU CURCUMA (anti-oxydant, d\u00e9toxinant), <\/strong><\/p>\n EPINARD AU VINAIGRE BASALMIQUE (fer, omega 3, protection cellulaire, dynamisant)<\/strong><\/p>\n la recette en d\u00e9tail (et dans le bon ordre…) c’est ici :<\/i><\/strong><\/p>\n POUR 4 PERSONNES.<\/p>\n PLAT A PREPARER en 45 min, AVEC 2 PERSONNES au moins et EN MEME TEMPS POUR QUE TOUT SOIT PRET AU MEME MOMENT<\/em><\/p>\n bien s\u00fbr, vous pouvez toujours mettre moins d’huile mais n’oubliez pas \u00e0 quel point n’est bon pour la sant\u00e9 ;p<\/em><\/p>\n 1_Pr\u00e9parer la sauce du poisson<\/b> : m\u00e9langer 4 cuill\u00e8res soupe de sauce de soja , 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre de framboise , 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma , puis ajouter 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2019huile de s\u00e9same et 2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel liquide<\/p>\n Faire mac\u00e9rer les tranches de poisson 30 mn dans cette sauce<\/p>\n 2_P<\/b>r\u00e9parer la vinaigrette pour les \u00e9pinards<\/strong> avec l’huile de colza olive , vinaigre basalmique.<\/p>\n 3_Couper la peau d\u2019une mangue de taille moyenne pas trop mure<\/b> ; faire des \u00e9ventails en coupant en deux les joues puis en quatre et faire des tranches qui restent fix\u00e9es \u00e0 un bout comme un \u00e9ventail<\/p>\n 4_Couper les tranches de foie gras<\/b> frais 5cmx2cm d\u2019\u00e9paisseur, de 50g<\/p>\n Choisir un foie d\u00e9vein\u00e9<\/p>\n 5_Couper la ciboulette en petits bouts<\/b><\/p>\n 6_Dans une poele avec couvercle, mettre 250g de riz et de l\u2019eau<\/b> (1 mesure de riz pour 1mesure et demi d\u2019eau) .<\/p>\n Ajouter 2 cuill\u00e8res d\u2019huile de colza olive , une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma et la ciboulette.<\/span><\/p>\n Bien m\u00e9langer le tout et faire cuire \u00e0 feu fort ; D\u00e8s \u00e9bullition baisser et faire cuire \u00e0 feu moyen 10mn avec le couvercle;<\/p>\n Enlever le couvercle et ajouter 1 cuill\u00e8re d\u2019 huile en bordure de la poele pour faire le croquant, et refermer le couvercle 5mn \u00e0 feu tr\u00e8s fort .<\/p>\n Eteindre le feu .<\/p>\n Servir d\u2019abord le riz en surface en le tassant dans 4 petits bols. Retouner les sur les 4 assiettes pour faire une boule.<\/span><\/p>\n Ensuite, pour le croquant, mettre une grande assiette sur la poele pour la retourner et r\u00e9cup\u00e9rer la galette de riz comme pour une tarte tatin<\/p>\n D\u00e9couper avec des ciseaux en 4 et poser les parts sur le riz en boule.<\/span><\/p>\n Et pendant la cuisson du riz… tout doit s’enchainer \u00e0 la fin de la cuisson du riz pour tout servir chaud en m\u00eame temps :<\/em><\/p>\n 7_Faire griller les tranches de cabillaud sur une plancha<\/b> huil\u00e9e ou sur une poele antiadhesive huil\u00e9e , 5mn de chaque cot\u00e9 \u00e0 feu moyen . Attention \u00e7a dore tr\u00e8s vite . Pr\u00e9senter au centre de chaque assiette<\/p>\n 8_Dans une poele, faire revenir rapidement les 4 tranches de foie gras<\/b>, 1mn et demi de chaque cot\u00e9, pas plus.<\/p>\n Poser chaque tranche de foie gras sur chaque tranche de cabillaud<\/p>\n 9_R\u00e9cup\u00e9rer un peu de graisse de foie gras pour faire dorer les 4 \u00e9ventails de mangue<\/b> 3mn de chaque cot\u00e9. Pr\u00e9senter dans un coin de l\u2019assiette<\/p>\n 10_Faire cuire \u00e0 la vapeur 500g d\u2019\u00e9pinard<\/b><\/p>\n 11_Servez tout en m\u00eame temps<\/b> (ndlr : hahaha)<\/p>\n les \u00e9pinards et leur vinaigrette + la boule de riz + le croquant de riz + le cabillaud et sur son dos + le foie gras po\u00eal\u00e9 + et enfin la mangue r\u00f4tie.<\/p>\n Mettre une branche de coriandre et quelques bouts de ciboulettes sur le foie gras poivrer l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n et voil\u00e0, c’est fini!!! Merci TiLoan!<\/p>\n BONNNNNNN APPPETIIIIIT Kelis (ft. Andre 3000) : Millionaire\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le jour-J approche. il est temps d’\u00e9pater la galerie! et bien manger! xoxo FOIE GRAS (riche en min\u00e9raux et vitamines) SUR DOS DE CABILLAUD, ROTI DE MANGUE (riche en vitamines) , CRAQUANT DE RIZ AU CURCUMA (anti-oxydant, d\u00e9toxinant), EPINARD AU VINAIGRE BASALMIQUE (fer, omega 3, protection cellulaire, dynamisant) la recette en d\u00e9tail (et dans le … Continue reading Celebrate…<\/span>
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