{"id":9987,"date":"2013-09-12T07:00:20","date_gmt":"2013-09-12T06:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.superbytimai.com\/?p=9987"},"modified":"2016-01-05T17:57:42","modified_gmt":"2016-01-05T16:57:42","slug":"sami-wild-and-delicate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/2013\/09\/sami-wild-and-delicate\/","title":{"rendered":"Sami"},"content":{"rendered":"<p><em>appuyez sur CC pour actionner les sous-titres, et sur la molette pour avoir une r\u00e9solution HD<\/em><\/p>\n<p>Retour sur notre voyage \u00e0 Helsinki! car j&#8217;ai vraiment eu l&#8217;impression de rencontrer beaucoup de personnes passionnantes. passionn\u00e9es. <a href=\"http:\/\/samitallberg.com\/\">Sami Tallberg<\/a>\u00a0en fait partie.<\/p>\n<p>D\u00e8s notre arriv\u00e9e, Satu, notre h\u00f4te, nous a offert un tr\u00e8s beau bouquin de recettes r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 base d&#8217;herbes sauvages finlandaises. de suite : &#8220;can we meet the author?&#8221; &#8220;&#8230; of course!&#8221; Sami est LE sp\u00e9cialiste des &#8220;<strong>Wild Herbs<\/strong>&#8221; en Finlande; Ce chef-cueilleur\u00a0tente ainsi de promouvoir une nouvelle mani\u00e8re de manger : local, vari\u00e9, savoureux. Ses recettes simples et sublimes initient une nouvelle gastronomie finlandaise, mais aussi une forme de conscience quant \u00e0 notre alimentation, sa provenance, sa re-d\u00e9couverte.<\/p>\n<p>j&#8217;aime excessivement le contraste qui se d\u00e9gage entre ce physique imposant et la d\u00e9licatesse de la d\u00e9marche, l&#8217;enchantement suscit\u00e9 par les mets propos\u00e9s. j&#8217;aime l&#8217;attention qu&#8217;il a aussi de pr\u00e9senter ses plats dans des assiettes Arabia et Iitala, dont les designs, nous y reviendront sont comme des hits de la culture locale. ce &#8220;chauvinisme&#8221; positif m&#8217;a beaucoup plu. &#8220;eh oui, il faut promouvoir notre culture!&#8221;<\/p>\n<p>bon, je vais me remettre la vid\u00e9o histoire de saliver encore un peu. mille merci \u00e0 Sami qui nous a re\u00e7ues en plein shooting de son prochain bouquin, et au tr\u00e8s beau caf\u00e9-restaurant\u00a0<a href=\"http:\/\/www.lungberg.fi\/\">lundberg<\/a>.<\/p>\n<p>j&#8217;esp\u00e8re que \u00e7a vous a pu, xoxo \u00e0 vous tous! et MANGEZ BIEN, MANGEZ BON!<\/p>\n<p><a title=\"l+vehater\" href=\"http:\/\/emmaviesxf.bandcamp.com\/track\/getting-nothing\" target=\"_blank\">L+Vehater : Getting Nothing<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>appuyez sur CC pour actionner les sous-titres, et sur la molette pour avoir une r\u00e9solution HD Retour sur notre voyage \u00e0 Helsinki! car j&#8217;ai vraiment eu l&#8217;impression de rencontrer beaucoup de personnes passionnantes. passionn\u00e9es. Sami Tallberg\u00a0en fait partie. D\u00e8s notre arriv\u00e9e, Satu, notre h\u00f4te, nous a offert un tr\u00e8s beau bouquin de recettes r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 &hellip; <a href=\"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/2013\/09\/sami-wild-and-delicate\/\" class=\"more-link\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Sami<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[995,6],"tags":[649,666,667,665],"class_list":["post-9987","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisinant-bon","category-portraits","tag-helsinki","tag-lundberg","tag-sami-tallberg","tag-visitfinland","post_format-post-format-video"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9987"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16731,"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9987\/revisions\/16731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.maihua.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}